centropuzzle.org
Bár a naptári nyár visszavonhatatlanul véget ért, amíg élvezhetjük a kellemes napsütést és a vénasszonyok nyarát, a vakáció gondtalanságát is újraélhetjük. E heti blogcikkünkben bemutatunk néhány nyárias ízű barackos fogást, amelyekből már akár egy falatnyi felidézi az elmúlt hónapok kellemes pillanatait, otthonos emlékeit. 1. Gyümölcsleves A hideg gyümölcsleves az egyik legtökéletesebb előétel a forró nyári napokon. És természetesen hasonlóan jól tud esni egy koraőszi ebéd vagy vacsora első fogásaként is. Alapanyagául egyaránt szolgálhat őszibarack, sárgabarack vagy akár nektarin is, de egyéb gyümölcsökkel is megbolondítható. Kerülhet bele alma, citrusfélék, hideg dinnyekockák vagy más csonthéjasok, például szilva vagy meggy. Természetesen nemcsak gyümölcsökkel, hanem egyes zöldségekkel párosítva is nagyszerű ízvilághoz juthatunk. A leves sűrítésére, táplálóbbá tételére használhatunk például édesburgonyát vagy készíthetünk egy kellemes, nyár és ősz közti átmenetet képző ízvilágot képviselő sütőtökös verziót.
Igazán nyárias ízélményhez juthatunk így. +1. Lekvár A nyári befőzésekkor magából az évszakból is belezárunk egy keveset a lekvárokkal megtöltött üvegekbe. Az idén eltett lekvárok közül akár már most kibonthatunk néhányat. Fogyaszthatjuk palacsintával, császármorzsával, süthetjük süteménybe vagy kenhetjük kenyérre is, de azt is megértjük, aki legszívesebben csak belekanalazna, hogy megízlelje a finom, gyümölcsös édességet. A nyáron eltett lekvár íze minden egyes falatban segít felidézni a befőzés kellemes óráit és a vakáció legszebb pillanatait. Azok pedig, akik nem szeretnének sütéssel-főzéssel bíbelődni a nyári emlékek felidézéséért, a Zila grill teraszán a gesztenyefák árnyékában, hamisítatlan grillparty-hangulatban nosztalgiázhatnak vissza a vakáció legszebb pillanataira.
40 -55%hordós törköly, szilva, meggy, piros vilmos, vadőszibarack, fekete ribizli, földi szeder, irsai szőlő, "édes hármas"1800. -
Ilyenkor ugyanis elveszíti értékét, amiért fogyasztjuk:az illatát, a gyümölcsösségét. Az aromaalkotók "bezárkóznak" az alkoholérzet felerősödik, az etilalkohol neutrális jellege dominál, elnyomva a pálinka páratlan érté hallgasson azokra, akik esküsznek a hűtött pálinkára! Pálinkáink ára 4 cl. -re értendők. Madarasi Madarason és környékén az emberek mezőgazdaságból éltek, mindennapokhoz hozzátartozott a pálinka fogyasztása is. Ezt látva Balla Péter úr 1943-ban megépítette pálinkafőzdéjét, ahol évente 40-50 ezer liter pálinkát állítottak elő. 47% SÁRGABARACK, BIRS, ALMA, SZILVA, KÖRTE, 1500. - PanyolaiPálinkáinkat 1700-as évektőlugyanazzal a hittel, odaadással készítjük. Eredményeinket nem a szerencsének, hanem a különleges természeti adottságainknak és töretlen szatmári hagyományainknak köszönhetjük, melyek több száz évre nyúlnak vissza. 40%FEKETE CSERESZNYE, SZATMÁRI SZILVA, RUBINMEGGY, ARANY ALMA, KAJSZI BARACK, SZAMÓCA. 1500. - ZimekZimek Pálinka Manufaktúra 2005 óta folytatja tevékenységét Zamázdettől fogva a Balaton környékén termő gyümölcsökre alapozta a főzde működését.
Barack, Alma, Narancs, Körte, Feketeribizli, Ananász, Eper, Multivitamin, Meggy, Paradicsom, Coca-Cola, Cola zero, Fanta, Toni, Gyömbér, Sprite - Römerquelle (0, 75) 950, - - Caffé Dallmayr presso550, -- Koffein mentes kávé600, -- Forró csoki tejszínhabbal900, - Csapolt sörök (0. 2, 0. 4 l. ) - Erdinger (szüretlen búza) 0. 3 l. 700, -- Erdinger (szüretlen búza) 0. 5 l. 1100, -- Lindemans meggy sör. 0. 33 l. 1100, - - Clausthaler (alkoholmentes) 850, -- Bernard (0. ) alkoholmentes gyümölcssör1100, -- Bernard (0. ) vörös, barna1100, - Tekintse meg minőségi borlapunkat üzletünkben! - Palackos Folyóborok: Patzay Balatoni. 350, -(Fehér, Rossé, Vörös) - BB Száraz, Édes, Spumante2900, -- Hungaria Extra Dry4200, - - Tequila el Jimador950, -- Bombay Sapphire Gin 1200, - Club 88 ÉtteremKedvenc pálinkáink Pálinkafogyasztás legfőbb szabályaA pálinkát szobahőmérsékleten lassan kortyolgatva, Ízlelgetve, 16-18 Celsius fokon illik a pálinkát lehűtik vagy lefagyasztott pohárba töltik, mérhetetlen kárt okoznak a pálinkának és fogyasztójának.
Italok Szeszesitalok 4 cl2 cl1 cl Zwack Vilmos700. -350. -175. - Zwack Unicum700. - Jägermeister700. - Jim Beam700. - Ballentines700. - Finlandia Vodka700. - Royal Vodka500. -250. -125. - Cariolans Irish Cream600. -300. -150. - Fütyülõs Mézes Barack, Szilva660. -330. -165. - Hubertus 500. - 250. - 125. - Rum 700. - 350. - Panyolai elixír (Kajszibarack, Szatmári szilva, Vilmoskörte)1060. -530. -265. - Egyéb szeszesitalok 1 dl Martini Bianco 500. - Garrone Cherry500. - Fehérborok 1dl Debrõi Hárslevelû240. - Balatoni Szürkebarát240. - Fritmann (választék)400. - Vörösborok Egri Bikavér 240. - Balatoni Zweigelt 240. - Varga rosé 240. - Pezsgők /palack BB (választék)2500. - Törley (választék)2500. - Alkoholmentes2500. - Sörök Arany Ászok 0, 5 l420. - Soproni Ászok 0, 5 l420. - Pilsner Urquell 0, 5 l550. - Dreher 0, 5 l500. - Heineken 0, 33 l400. - Heineken 0, 5 l500. - Kőbányai 0, 5 l 400. - Alkoholmentes sörök Gösser citromos 0, 33 l400. - Szénsavas italok Coca-cola választék 0, 25 l450. - Coca-cola választék 1, 25l700.
A krémleveshez hasonlóan a gombóchoz is használhatunk őszi- vagy sárgabarackot, ízlés szerint fűszerezhetjük a tölteléket, édesíthetjük akár a barackot, akár a gombóc tésztáját, de kivárhatjuk a tálalást is, hogy finom porcukor formájában kerüljön hozzá az édes íz. 4. Gyümölcssaláta Igazi vitamonbombát is készíthetünk barackból, amely segít az egyre hűvösebbé váló időben könnyedén összeszedhető megfázások leküzdésében. A különböző barackfajták kellemes, édeskés aromája remekül belepasszintható egy gyümölcssaláta harmonikus ízkavalkádjába. Nagyszerűen passzol szinte bármelyik gyümölcshöz. Remekül kiegészíti a savanykás bogyós gyümölcsöket, kellemesen párosítható almával, körtével, de kerülhet mellé akár mangó, ananász, banán, narancs vagy szinte akármilyen egzotikus gyümölcs is. A keveréket feldobhatjuk friss bazsalikommal vagy hűsítő mentalevelekkel. A saláta maradékát egy blenderrel pépesítve isteni smoothie-t készíthetünk magunknak vagy a pürét lefagyasztva jégkrémként, sorberként is fogyaszthatjuk.
A barack visszafogottan karakteres íze sokféle fűszerrel harmonizál. Kerülhet a krémlevesbe a gyümölcslevesek megszokott fűszerein, a fahéjon, szegfűszegen kívül gyömbér vagy kardamom is, de bátran kísérletezhetünk mentával vagy bazsalikommal is. 2. Húsételek Imádjuk a gyümölccsel vagy gyümölcsszósszal készült szárnyas húsokat. Ízük frissítő, egyszerre sós és édeskés, könnyed és fűszeres. Azon túl, hogy isteni szósz vagy chutney készülhet barackból, amely remek kísérője lehet szárnyashúsoknak, comb- vagy mellfilével összesütve is ínycsiklandó fogás lehet belőle. Készíthetünk csőben sült húst barackkal bolondítva, bátran variálhatjuk lágy sajtokkal sonkával vagy baconnel. Természetesen nem csak friss barackkal dolgozhatunk. Aszalt barackkal göngyölt csirke- vagy pulykamellel is könnyedén az asztalra varázsolhatjuk a nyár ízeit. Akár aszalt szilvával is variálhatjuk, kerülhet bele sajt, karakteresebb ízű szószok, a tekercset pedig bebújtathatjuk egy ízletes bacon-kabátba. 3. Barackos gombóc Bár A padlás musical egyik legismertebb dalában a barack közeli rokonával, a szilvával készül "az az édes kisbolygó", nagyszerű gombóc készülhet barackból is.
- Ásványvíz 0. 33 l /szénsavas, szénsavmentes/300. - Ásványvíz 1. 5 l /szénsavas, szénsavmentes/450. - Szénsavmentes italok /üveg1dl Sió (őszibarack, vilmoskörte nektár, szűrt almalé)90. - Top Joy 0, 25 l400. - Kávé és egyéb italok Presso kávé400. - Cappucino /por/400. - Forrócsoki400. - Hell energia ital450. - Az áraink forintban értendőek! Az étteremben felszolgálási díjat nem számítunk fel! Utoljára frissítve:2022. 09. 21. Az árváltoztatás jogát fenntartjuk!
centropuzzle.org, 2024