centropuzzle.org
Szász Eszter 2020. december 3. A cékla az ősz és a tél egyik legszebb és legegészségesebb zöldsége, érdemes gyakran fogyasztani. Egészséges, alakbarát és még finom is - ezer és egy oka van annak, hogy miért érdemes sok céklát enni. Rengeteg benne az A-, B- és C-vitamin, gazdag káliumban, de a B-9 vitaminok miatt vérképző is. Gátolja a rákos sejtek szaporodását is. A cékla vízhajtó, méregtelenítő és gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal is rendelkezik. A kicsit édeskés ízéhez sósat is szuperül lehet párosítani, például krémes feta sajttal sütve tökéletes. Ha köretként szeretnéd elkészíteni, akkor pakolj mellé zöldségeket, úgy süsd meg tepsiben jó fűszeresen. Ha pedig csak a cékla ízét szeretnéd élvezni, akkor a legjobb párosítás a fokhagyma. Ne sajnáld mellőle, de a balzsamecetet és a fűszereket se, így fog krémesre és ízesre sülni. Akár még magában is eheted. Sült cékla fokhagymával Hozzávalók 4 adaghoz 1 kilogramm cékla (közepes)1 fej fokhagyma1 kávéskanál rozmaring1 kávéskanál oregánó1 kávéskanál majorannaízlés szerint sóízlés szerint bors3 evőkanál olívaolaj2 evőkanál balzsamecetopcionális méz előkészítési idő: 15 perc elkészítési idő: 1 óra Elkészítés: Melegítsük elő a sütőt 210 fokra.
Vegyünk két árnyalatot. A cékla fessen kezet, használjon kesztyűt vagy műanyag zacskót. Óvatosak vagyunk a nyers céklából készült ételekkel, amelyek hipotenzióban, urolithiasisban és az emésztőrendszer akut patológiájában szenvednek. Kezdjük a sokoldalú salátákkal, folytassuk a sós salátákkal, és fejezzük be fontos tanácsokkal a legédesebb répa kiválasztásához a friss salátákban. Nyers cékla koreai nyelven lépésről lépésre Emlékszünk a koreai sárgarépára és céklára gyerekkorunk óta - a szovjet korszak bazárjaiból, ahol egzotikusnak tűntek. De arra a kérdésre, hogyan kell otthon főzni a koreai stílusú céklát, egyszerű válasz van! Tekintse meg ezt a nagyon finom és egyszerű receptet egy lépésről lépésre fotóükségünk van:Nyers cékla - 0, 5 kgHagyma - ½ nagy hagymaNövényi olaj - 70 mlCukor homok - 1-1, 5 evőkanál. kanalakatExtra só - 1, 5 teáskanálKoriander mag - 1 teáskanálFokhagyma - 2 nagy gerezdAsztali ecet - 1 evőkanál. egy kanálŐrölt pirospaprika 0, 5 tkSzezámmag - ha tetszik A répát megtisztítjuk és reszelőn vékony szívószálra aprítjuk.
Tepsis pizzagolyók sajtos-paradicsomos mártogatóssal Vendégváró slágerkaja kicsit másképp 3-féle calzone egy videóban Szalámis, sonkás és szalonnás verziók Kenyérlángos és margherita grillezett pizza Itt az ideje egy nagy pizzafalásnak! Bolognai ragus pizza Bolognai ragut a pizzára!!! Almás-sokmagvas mángoldsaláta Ez a saláta maga a vitaminbomba Almás-tökmagos őszi saláta Ősszel se kell lemondani a zöldségekről és a salátákról Kéksajtos körtesaláta A kéksajt és a körte szuper páros Piros szőlős-sajtos saláta Mindenképp próbáljátok ki! Diós-almás kacsasaláta Könnyű ebédnek vagy vacsira is szuper! Kecskesajtos brokkoliburger céklaketchuppal Brokkoli, ahogyan még sosem próbáltad! Klasszikus bruschetta Nem érdemes kihagyni! Házi gyorséttermi sajtburger Menüben kis kólával mehet? Fullextrás marhaburger Brutális szendó annyi cuccal, amennyit csak elbír A sütőtök sütése: így lesz a legfinomabb A pirult vaj, a zsálya és a sütőtök egy ütős kombináció Sütőtökös tabuléval és lencsegolyóval töltött tortilla Akár útközben is befalhatjuk, ha épp rohanunk valahova A legjobb páros!
A kész ételt ajánlott tejföllel tölteni. Néha a szokásos tejföl helyett speciális öntetet használnak: a fokhagymát (legfeljebb 2 gerezd) meghámozzák és présen átengedik, a zöldeket felaprítják. Az apróra vágott zöldeket és fokhagymát, borsot (fekete) és sót adunk a tejfölhöz. Minden jól keveredik. Hozzávalók5 liter borscht elkészítéséhez szüksége lesz:víz - 5 l;káposzta - 300 g;burgonya - 2-3 db;fokhagyma - körülbelül 4-6 gerezd;sertéshús - 800 g;sárgarépa - 2 db;hagyma - 2 db;cékla - 1 db;bab - 20 g;paradicsom - 1-2 db;paradicsompüré - 2 evőkanál. ;tejföl - 300-350 ml;zöldek - 40 g;só, bors - ízlés szerint;babérlevél - 2-3 darab;fekete bors - 10 db. Az elkészítése körülbelül 1 órát vesz igénybe. A főzés lépéseiA húst 1-2 percig főzzük. Ezután meg kell mosni, fel kell önteni vízzel (friss), és újra fel kell forralni. 1 órán át, fedővel lazán, közepes lángon főzzük. Ez lehetővé teszi, hogy ne egy réskanállal távolítsa el a habot a léből. Ha babot használunk, egy éjszakán át áztatjuk, és a húslével együtt felforraljuk.
A cékla nem fog megégni vagy ragaszkodni a fóliához, ha először olívaolajjal öntik. Szórjon olívaolajat mindkét felére, majd egyenletesen dörzsölje meg a kezét. A fóliában sült cékla sokkal finomabb lesz, ha először megsózza és borsozza őufóliával óvatosan takarja le a gyökerek tetejét. A cékla jobban fog sütni, ha minden egyes felét felülről nyomja meg a kezé mindig könnyű megérteni, mennyit kell sütni a céklát a sütőben fóliában, mivel egyes gyökérzöldségek egy órán belül, mások pedig két órán belül elkészülhetnek. 20 percenként villával ellenőrizze az edény készenlétét. Elég, ha villával átlyukasztják a középső répát, hogy kiderüljön, van-e ideje fő a kéreg a tetején égni kezd, és a pép még nem áll készen, mindegyik felét öntsük külön-külön egy evőkanál vízzel. Egy ilyen intézkedés megakadályozza a további égé lehet egész céklát sütni a sütőbenHa kívánja, megfőzheti az egész gyökérnövényt. Mielőtt egész céklát sütne a sütőben, készítsen elő néhány kis és közepes méretű gyökérzöldséget.
Ez pedig azt jelenti, hogy még egy kis üvegben is egy egész "karcnyi" nyomelemet és vitamint spórolhatunk meg! cékla vinaigrette - 1, 5 kg édes paprika - 1, 5 kg hagyma - 1 kg paradicsom - 1 kg finomított napraforgóolaj - 300 ml cukor - 10 evőkanál. ecet - 9 evőkanál. só - 2 evőkanál. A főzés megkezdése előtt elő kell készítenie mindent, ami a hengerléshez szükséges (sterilizált, száraz és tiszta üvegedények, ónos vagy önzáró fedők stb. ), és közvetlenül fel kell készítenie az összes zöldséget az aprításhoz. Alaposan meg kell mosni, meg kell szabadítani a szennyeződésektől és a sötét helyektől, le kell vágni a befőzéshez alkalmatlan részeket, héjat, szárat és magvakat. Az édes paprikát és a hagymát ehhez a salátához a legjobb kézzel vágni, és háztartási konyhai eszközöket is használhat a cékla darabolására. Tehát vágja a paprikát kockákra vagy hosszúkás rudakba. A paradicsomot félbevágjuk, ha szükséges, a szár közelében lévő zöldes sűrű részt eltávolítjuk. A paradicsomfeleket turmixgéppel feldaraboljuk, vagy húsdarálóban feltekerjük, hogy paradicsompürét kapjunk.
Hogyan főzzünk zöldséget? Az a kérdés, hogy mit lehet elkészíteni a céklából, szorosan összefügg a gyökérnövény előkészítésének helyes technológiájával. Különböző cékla-csemegékhez különböző módon főzzük. Egyes recepteknél célszerű nyers gyökérzöldséget használni, máshol előfőzés vagy kisütés javasolt. Így vagy úgy, minden módszer megköveteli bizonyos szabályok betartását:A répa főzéséhez a szokásos módon, pl. közepes lángon öntsük fel a zöldséget hideg vízzel, ez 1-2 órát vesz igénybe. A folyamat kismértékű felgyorsítása és az összes hasznos zárvány megőrzésének maximalizálása érdekében tegyen egy fazék vizet a tűzre, adjon hozzá egy csipet sót, és várjon körülbelül 5 percig, amíg a folyadék felforr. A forralás során oxigén jön ki belőle, amely eltávolítja az ásványi anyagokat a magzatból. Ezután a megmosott céklát leereszthetjük a serpenyőbe. A szakemberek 45 percig főznek céklát. A zöldséget 30 percig forraljuk, jeges vízbe öntjük, jéggel is lehet. Ezzel a sokktechnikával a céklát tökéletes készenlétbe számára, akik nem tudják, hogyan kell salátát vagy bármilyen más ételt főzni répából, a szakácsok azt javasolják, hogy a megmosott gyümölcsöket fóliával csomagolják be, és 180 ° C-os sütőben 40-50 percig süssék.
Ennek az ételnek az elkészítéséhez a következőket kell vennie: burgonya - 2 db; tojás - 2 db. ; cékla - 3 db; zöldhagymát; friss uborka - 2 db; só és fűszerek ízlés szerint. A serpenyőbe 2 liter vizet kell önteni. A céklát meghámozzuk és ebben a tartályban teljesen megfőzzük. Ezután a zöldséget finom reszelőn dörzsöljük, vagy turmixgéppel megszakítjuk. A folyadékot hagyni kell teljesen kihűlni. A répa előfőtt burgonyát apró kockákra vágjuk, és egy serpenyőbe öntjük. Az uborkát és a fűszernövényeket is finomra dolgozzák, és egy céklába helyezik. A kész ételt ízlés szerint kell sózni, és kis mennyiségben hozzá kell adni kedvenc fűszereit. Tálaláskor minden tányérba tegyünk egy negyed főtt csirke tojást. A céklát hidegen fogyasztják. Ez a céklás étel receptje minden családban meghonosodik. Nemcsak nagy mennyiségű vitaminként hasznos, hanem az ínyencek ízét is kielégíti. Cékla receptek: Gyors és finom Minden ember, aki óvodába járt vagy nyilvános étkezdében étkezett, ismeri a finom és egyszerű ételt.
centropuzzle.org, 2024